本篇文章给大家谈谈红烧炖牛肉的红烧红烧家常做法，以及红烧炖牛肉的炖牛炖牛家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，肉的肉但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的红烧红烧问题，不要忘了收藏本站喔。炖牛炖牛

本文目录

1. 红烧牛肉的肉的肉炖法
2. 红烧牛肉炖萝卜家常做法
3. 牛肉的家常做法炖牛肉红烧牛肉

红烧牛肉的炖法

步骤1

牛腩切方块 ，和花椒一起放入大碗中 ，家常家常用清水浸泡20分钟左右 ，做法做法泡出血水后 ，窍门将血水倒掉，红烧红烧牛肉沥一下 。炖牛炖牛如果血水较多，肉的肉中途可换一次水，焯水 。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中 ，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用 。

步骤2

锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒
，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽 ，1勺生抽
，1勺糖，翻炒均匀
。

步骤3

将牛肉炒至上色均匀 ，加水没过牛肉 ，加入八角盒草果 ，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上，至牛肉软烂 
，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味即可。

红烧牛肉炖萝卜家常做法

主料

牛肉500g;

萝卜500g;

辅料

姜1小块;

葱2颗;

蒜适量;

辣椒4个;

酱油适量;

料酒适量;

醋适量;

黑胡椒粉适量;

牛肉酱2勺;

糖适量;

1.准备材料，葱姜蒜、辣椒切好备用。

2.焯好的牛肉切块，萝卜切块备用
，热锅下牛肉煸炒至泛黄  。

3.沿锅边淋入料酒 ，加姜 、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水，开大火煮至沸腾转小火焖40分钟。

4.此时汤汁已经不多，加入牛肉酱翻炒两下 ，加入萝卜焖十分钟后，再将葱蒜、辣椒放入 ，两分钟即可出锅装盘。

牛肉的家常做法炖牛肉红烧牛肉

基本原料

牛肉500克，味精2克 ，胡椒粉  、八角、大葱各5克 ，葱、酒、酱油各25克
，辣豆瓣酱20克
，糖15克。

2

制作过程

?

红烧牛肉

1
、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；

2 、油烧热后将葱 、姜爆香
，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉
、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠
、肉酥香即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品云仓)