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孜然面的家常做法,孜然面的家常做法大全

时间:2025-06-10 06:49:37 来源:悦刻正品百宝箱 作者:悦刻正品云仓 阅读:245次

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本文目录

  1. 蒸甲鱼几分钟最好
  2. 清蒸甲鱼塞肉最正宗的清蒸清蒸窍门做法
  3. 甲鱼怎么蒸比较好

蒸甲鱼几分钟最好

一般约蒸40分钟。杀甲鱼时候,做法做法从甲鱼的家常甲鱼家常甲鱼内脏中拣出胆囊,取出胆汁 ,清蒸清蒸窍门待甲鱼洗净后 ,做法做法往甲鱼的家常甲鱼家常甲鱼胆汁中加些水。

清蒸甲鱼塞肉最正宗的清蒸清蒸窍门做法

原料:甲鱼1只 ,香菇50克 ,做法做法鸡肉100克 ,家常甲鱼家常甲鱼火腿肉50克 ,清蒸清蒸窍门冬笋50克,做法做法油菜20克,香菜3棵 ,生姜1小块。

调味料:高汤10大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙  ,味精1/2小匙 。

做法 :

1 、甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时候捞出 ,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮  ,去掉爪尖、尾巴 ,掏净内脏、黄鱼,洗净剁成小块;

2 、将鸡肉洗净剁成肉茸;香菇洗净撕成大块;冬笋 、火腿切成片;葱、姜洗净后分别切成段和片;

3 、取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤,入蒸锅蒸50分钟取出;

4、在汤碗里加入火腿末、冬笋片 、香菇块 、油菜、葱、姜  、味精 、料酒、精盐 、胡椒粉、用油纸封好,放入蒸锅中蒸15分钟取出,打开油纸拣出葱、姜;

5 、最后把鸡茸倒入甲鱼汤内 ,烧开后即可 。

甲鱼怎么蒸比较好

甲鱼的处理方法 :把活甲鱼肚子朝上翻放在案板上,用筷子给它咬住 ,拉出甲鱼头用刀迅速剁下,并立即将鱼头腔朝下,控去污血。用开水烫煮到能用指甲刮动软边黑皮时 ,就捞出放在凉水内 ,再用刀轻轻刮去黑皮。而后翻过来刮去腹部的白粗皮,掏出内脏,除净甲鱼油,再洗净就可以烹饪了。

清蒸甲鱼一 :甲鱼,枸杞 ,葱 ,姜 ,酒 ,盐各适量 。甲鱼剖开洗净;加枸杞、葱姜、酒 、盐 ,并加少量水;大火蒸20分钟即可。用些鹌鹑蛋 ,围在甲鱼旁一起蒸熟  ,既入味可口,又美观 。

清蒸甲鱼二 :甲鱼750克,鸡翅30克 ,清汤500克 ,精盐5克,味精2克,胡椒粉1克,葱 、姜各15克。甲鱼去膛洗净 ,连同鸡翅一起紧放入碗内,红糖 、精盐、味精 、胡椒粉 、葱、姜上体蒸烂;蒸烂后 ,拣出葱 、姜、鸡翅不要,然后即可食用。

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清蒸甲鱼三 :甲鱼洗净后,底部朝上 ,加姜片 ,黄酒,盐 ,少许酱油,冰糖 。水烧开  ,把甲鱼放入隔水蒸1个小时以上,蒸到裙边酥烂即可食用。

清蒸甲鱼四:甲鱼1只约200~300克,火腿、香菇、生姜3片 ,细盐 、黄酒各适量 。将处理好的甲鱼用盐腌渍10分钟 ,滤去盐水 ,取蒸盅,置于盆中,先放入盖壳,背朝下,腹朝上 ,腹腔内放入生姜片,撒上细盐,淋上黄酒  。用旺火隔水蒸1小时左右即可食用。

关于家常清蒸甲鱼做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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